局长说

  ——前方超多美食,请注意!

说起陕西美食,就不得不说到面

  白鹿原把三种经典陕西面食合而为一

  油泼辣子酸汤面、岐山臊子面

  还有biangbiang面的精髓

  尽在这只圆圆的厚实的面碗里

手工揉制的面团被连扯带拍

  做出了韧性劲道的宽面

  一筷子捞起一根面

  不用上劲儿夹不断!

Biangbiang面里不加汤水

  干拌面配上肉丁、菜丁

  优质兴平辣椒面制成的油泼辣子

  还有很大块的牛肉臊子

  荤素俱全,颜色勾人食欲

香辣不燥的油泼辣子

  包裹着口感劲道的面

  和着耙软入味的牛肉臊子

  一个人想整两碗!

  如果你第一次来白鹿原,点它!

重庆人到了白鹿原

  才算找到了肉夹馍的正确打开方式

  自制的烤馍,外面酥脆,瓤香软

  馍里塞满了精选猪硬肋条肉

  瘦不留渣,肥不腻口

个头偏大的肉夹馍拿在手里沉甸甸的

  一个下去就能吃饱!

  轻轻掰开馍,可以看到

  香气诱人色泽红亮的肉肉

  一口咬下去肉汁四溢,味道妙不可言!

  咦,这碗黑黢黢的是什么?

  原来是黑米与进口墨鱼汁制成的黑凉皮!

  相比传统的大米制作的凉皮

  它多了些微量元素与营养

  口感一样很棒~

凉皮中配了豆芽、芹菜还有面筋等

  搅一搅跟调料拌匀,赶紧尝一口

  凉皮入嘴爽滑劲道,口感独特

  这滋味,在重庆别的地方吃不到!

黑凉皮满足了猎奇心理

  经典的西安凉皮也不能错过呀!

  端手上还在打颤的凉皮儿

  淋上了厚厚一层芝麻辣椒油

  那叫一个香!

白鹿原的西安凉皮

  把“筋”“薄”“细”“穰”四大特色充分发挥

  什么叫爽滑劲道,吃它就知道了!

  和着芝麻香,齿颊生香,好过瘾!

葫芦鸡是白鹿原的招牌热菜

  这道菜很硬核,分量超大!

  鸡肉散发着香气勾人食欲

  葫芦里盛满了滚烫香浓的鸡汤

  很适合几人小聚时点

裹上了面包糠的鸡表皮炸得焦黄酥脆

  轻轻一掰,鸡肉就到手里了

  沾上他们秘制的干辣椒

  好吃到飞起!

鸡汤很鲜,喝下去又香又暖

  佐什么吃食都很配

  类似砂锅材质的葫芦有保温的功能

  装满鸡汤两只手才抱得动

  大冷天里面的鸡汤也不会放会儿就凉哦!

这一盘色香味俱全的定西小土豆

  你猜猜只要多少钱?

  反正便宜得让我怀疑老板有没有赚钱!

一颗颗圆润的小土豆被切成薄片

  佐以小米辣、芝麻油等搅拌均匀

  每一片土豆都吸收了辣味和佐料的香味

  入口生津,超级解馋!

养生的女孩子无法拒绝这碗滋补的梨汤久经熬煮的梨汤色泽透亮

  趁热喝很舒服

梨子清甜,银耳脆爽

  甘甜醇厚的梨汤特别适合冬天

  嗓子不舒服了喝点它

  养颜润燥,刚刚好

还有上好的羊羔肉

  做成了西北风味的大串烤羊肉

  以及肚丝Q弹软糯,用料丰富

  汤汁浓稠却酸爽适口的酸辣肚丝汤

  白鹿原好吃的陕西美食多不胜数

  就等你来品尝!

白鹿原作为第①个进入

  人民大会堂开发布会的陕西菜品牌

  立志要将陕西美食发扬光大

  店内的装饰也很有文化特色

窗花形状的装饰

  造型富丽典雅的吊灯

  别致的实木板凳和方桌

  这里的一切都凸显出三秦文化气质

大气雄浑的用餐环境

  桌上香气四溢的陕西美食

  都让人不由自主地梦回三秦

  生出一股豪迈之气

  胃口大开!

在白鹿原

  还有超多地道陕西美食在等你哦!

  还在观望的小伙伴们别犹豫了

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  白鹿原·西安民俗小吃

  地址:九龙坡区万象一支路珠江路39号万象城南区B1层148号

  交通指南:轨道交通2号线【谢家湾】B口步行560m